ginger powder

金時ショウガを原料にしたショウガの粉末。金時ショウガは通常のショウガに比べ辛味が強く、栄養もたっぷりだそうだ。温まり方も強い。

黒砂糖を加えてお湯割がスタンダード。いわゆる生姜湯。自分で甘さ調節できるのが良し。

紅茶に加えてジンジャーティー、チャイに使っても良し。

2004/12/30